Hühnerfrikassee

Für 10 Portionen (kann auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden)

Zutaten
250 g fertiges Frikassee
750 ml Hühnerbrühe

10 g EasyCare

Das Frikassee zusammen mit der Brühe sehr fein mixen und anschließend durch ein Sieb passieren.
EasyCare zufügen, kurz aufkochen und in Formen füllen (z. B. kleine Briocheformen) und erkalten lassen.

Tipp: Bei Problemen mit Untergewicht kann ein Teil der Hühnerbrühe z. B. durch Sahne ersetzt werden. Auch Proteinpulver  oder andere Ergänzungsmittel können hier zum Einsatz gebracht werden.