Was ist TexturasCare?

Mithilfe der Texturas kann Essen für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden (Dysphagie) abwechslungsreich, ausgewogen und optisch ansprechend zubereitet werden.

Wie koche ich mit TexturasCare?

Die Speisen werden wie gewohnt gekocht, mit Fond püriert oder passiert und eventuell mit Sahne angereichert. Eine kleine Menge der Texturgeber wird zugefügt und die Speisen für eine ansprechende Form in Silikonformen gegeben. Die Speisen können in der Form wieder erhitzt und danach auf Teller gestürzt und serviert werden. Ebenso können Speisen auf Vorrat gekocht, eingefroren und später wieder aufgetaut und erhitzt werden.

Unsere stabilen Schäume (Airs)

Unsere blitzschnelle und einfache Sauce Hollandaise