Ananas-Minz-Erfrischung

Zutaten

300 ml Ananassaft
30 ml Limettensaft
30 ml Pfefferminzsirup
250 ml Mineralwasser (falls nötig stilles Wasser)
2,5 g XanthanCare

Saft Sirup und Wasser vermischen. XanthanCare mit dem Mixstab einrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Der Abbindeeffekt tritt ohne Erhitzen ein. Falls das Getränk dickflüssiger gewünscht wird oder löffelbar sein soll, mehr XanthanCare zufügen. Eventuell etwas ruhen lassen, damit die eingearbeitete Luft wieder entweichen kann.
Getränk möglichst kalt servieren.