Grünkohl

Für 10 Portionen (kann auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden)

Zutaten
400 g Grünkohl
800 ml Grünkohlfond oder Gemüsebrühe
15 g EasyCare

Den Grünkohl mit der Brühe pürieren, durch ein feines Sieb streichen und die Flüssigkeit auffangen. EasyCare einrühren, kurz aufkochen lassen und nochmals abschmecken. Die Masse in Formen füllen und abkühlen lassen.
Grünkohl passt zu Kartoffelpüree und Kasslerhals oder geräucherten Würstchen.