TexturasCare
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Pikante Tomatenmarmelade

Für 20 Portionen (kann auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden)

 

Zutaten

1 l Tomatensaft
Salz, Pfeffer
Oregano
Knoblauch
1 scharfe Chilischote
ca. 8 g XanthanCare

 

Den Saft mit den Gewürzen und der aufgeschnittenen Chilischote auf 80°C erhitzen, von der Kochstelle nehmen und 15 Minuten ziehen lassen. Je nach Schärfegrad die Chilischote ggf. schon vorher entfernen.

 

Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben. Ca. 8 g XanthanCare mit dem Mixstab einrühren. Eventuell mehr XanthanCare nehmen, bis die individuell gewünschte Konsistenz erreicht ist.

 

Die perfekte Fertigmischung für passierte Kost!

Einfacher - Besser- Schneller!