Käseaufschnitt

Für 15 Portionen (kann auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden)

Zutaten

200 g Bergkäse, Spätzlekäse oder ein anderer würziger Käse
0,5 l Milch
0,3 kg Frischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Kurkuma
10 g EasyCare

Alles zusammen kurz aufkochen, in Silikonformen füllen und abkühlen lassen. Der Käse kann dann in Scheiben geschnitten serviert werden.