Wurstaufschnitt

Für 10 Portionen (kann auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden)

Zutaten
200 g Fleischwurst
600 ml Brühe
200 ml Sahne
10 g EasyCare

Würstchen mit der Brühe pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Sahne und EasyCare einrühren, kurz aufkochen, in Formen füllen und erkalten lassen.
Die Wurst kann in Scheiben geschnitten serviert werden.

Tipp: Ersetzen Sie Fleischwurst durch Kochschinken, um feinen Kochschinkenaufschnitt zu erhalten.